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秉承“有机环保”酿酒愿望的圣栎葡萄酒庄

圣栎酒庄持续以来都秉承着“有机环保”的酿酒意向,酒庄及葡萄园的所有工作所有是由人工处理。因此,酒庄出产的葡萄酒…

圣栎酒庄持续以来都秉承着“有机环保”的酿酒意向,酒庄及葡萄园的所有工作所有是由人工处理。因此,酒庄出产的葡萄酒自然可口,果香及其是木莓和草莓的香气特殊浓郁,口感突出。

虽然酒庄的规模不大,树立时间也不长,但是圣栎酒庄出产的葡萄酒依旧遭受广大消费者的青睐。另外,极度少正宗的酒评家也对该酒庄葡萄酒予以了挺高的评判,比方悉尼闻名葡萄酒行家詹姆斯?韩礼德(James Halliday)曾在2013年《葡萄酒指南杂志》(Wine Companion Magazine)上将圣栎酒庄评定为“堪培拉十家五星级酒庄之一”,同时还赞誉它是特别大的一匹黑马。近年来,酒庄出产的盛名酒款要紧有2011 Holm Oak FGR Riesling、2012 Holm Oak Riesling以及2013 Holm Oak Ilex Pinot Noir等。

作为整个家族型酒庄,圣栎酒庄的历史其实不算悠久,酒庄出世于1983年。当前,圣栎酒庄为瑞贝卡(Rebecca)和蒂姆?达夫(Tim Duffy)夫妇所有,其中瑞贝卡是酿酒师,两人分工合作,相形见绌。

圣栎酒庄的葡萄园位于塔斯马尼亚州泰马河(Tamara River)四周的泰马山谷(Tamar Valley),该山谷地形各类,酒庄管理者在葡萄园里种植的葡萄品种也呈多样性,国际知名的红葡萄和白葡萄品种他们都有所涉猎。其中,以黑皮诺(Pinot Noir)和雷司令(Riesling)种植得最多。

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作者: 5vedi3mT

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